金鱼卵的孵化，成功受精的卵会慢慢孵化成稚鱼，其受精卵是呈透明状，当胚胎发育时，那两个小小的黑眼睛明显可见，至于没有受精的卵则会慢慢变为混浊，不久便会长满了徵菌丝而死亡。在孵化的过程中，水温必须要特别注意，最理想的孵化温度是20度，鱼卵受精后约经过5--7天就会孵化成稚鱼，如果水温过低，孵化期会延长；反之如果过高，虽然孵化的速度会增快，但容易造成稚鱼尾鳍畸型，或是身体有缺陷，所以要特别注意。
通常第一次生产的金鱼，其所出生的第一胎小金鱼会是品质最优良的。至于何时可以再繁殖呢？约经过10天左右，让金鱼稍加休息后，便可再进行另一次的生产。
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产卵的器具最好的就是这种瓦盆