我们到了云南玉溪抚仙湖。抚仙湖水域面积212平方公里，平均水深87米，是国内最深的淡水湖泊。抚仙湖最有名的是一种名叫“抗浪”的小鱼，只有抚仙湖里有，味道鲜美无比，今年，抗浪鱼市价已达每斤2000多元。抗浪鱼的得名，有好几个传说版本，有的说鱼是古代一个叫康郎的人发现的；也有的说，是因为这种鱼喜欢逆流而上，抗浪而行，以此得名。抗浪鱼生活在水面以下40米的深水区，只有每年立夏至立秋，才会游到岸边产卵。7日一早，抚仙湖禄允风景区段，湖边有许多与山洞相连的沟渠，每个沟渠上都有一架小木制水车。当地捕捞抗浪鱼，不用鱼钩钓，不用渔网捞，而是“车水捕鱼”。抚仙湖边山洞里有不少山泉，冒出清澈的温泉水，抗浪鱼特别喜欢泉水与湖水交汇处的温差和流速。渔民就将山泉和湖水打通，挖出沟渠，就在里面支起一架木头水车，踩水车加速水流，引抗浪鱼往里面游。水车后连着大竹篓，抗浪鱼游进去就出不来了。57岁的杨诉云是当地老渔民，他挽起裤管，一个劲踩着水车，但最后还是一条抗浪鱼也没有捕到。“抗浪鱼对水质要求特别高，人工饲养、放到其他水域养殖，都不成功。这些年水质下降，捕捞人又多，鱼越来越少。今年我总共才捕到12斤。”杨大伯说，他小时候只要逢鱼汛，到处能看到活蹦乱跳的抗浪鱼。到了上世纪90年代后期，抗浪鱼一天比一天少，价格也随着一天天往上涨。这两年，每斤价格已经超过2000元。抗浪鱼体形很小，每条只有五六寸长。背部蓝黑色，肚皮泛白。它常年居住在深水区，肚量很小，十分挑食，只吃水中微生物，所以刺软肉嫩，味道鲜美，而且鱼肚里非常干净。“眼看抗浪鱼越来越少，我心里也急，万一它有一天灭绝了，可怎么办？”杨大伯很是着急，不过也有个好消息，去年，当地政府为保护抗浪鱼，投资1300万元围建了一个抗浪鱼自然生态建设区，去年放下100多公斤抗浪鱼苗，预计明年能产出三四百公斤鱼。